第一釜鱼胶熬制出锅，泰指挥奴隶将釜从火上扛下来，转移到空旷处晾凉，李恪和旦饶有兴致地走上前去，近处观瞧。
熬好的鱼胶成糊状，青灰色，盛在釜中热力蒸腾，飘散着一股沉甸甸，叫人一言难尽的鱼腥味，不至于闻之欲呕，但是臭得格外清奇。
李恪要旦帮他捂着鼻子，看着泰在釜边驻留，伸出手对着自己的脸扫风，还颇为陶醉地闻了一口……
“泰君，好闻吗？”
泰怔了怔神，赶忙回过身来，拱手作揖：“先生，您起身了？”
“起了没一会儿，正巧看到泰君置办珍馐……”
泰一脸的尴尬，看了看面色苍白，帮李恪捂着鼻子的旦，又看了看神色自如，叫人帮着捂鼻子的李恪，支吾解释：“先生误会了，观其色，嗅其味，品其感，我方能知道鱼胶成色，那个……算不得珍馐。”
“你还打算品？”
泰不愧为三位墨者中技术储备最雄厚的专业人士，真正的说到做到。他说要尝一口鱼胶，果然就叫隶臣取了个勺，胡吹几口，灌入口中。
他嘴唇紧抿，腮帮鼓动，摇头晃脑地品了半天，这才一口咽下。
“口味如何？”
“先生，此胶腥臭刺鼻，口舌粘腻，足可用于泥板试制。”
这是李恪见过最大无畏的官方认证了……
泰命人取来几块半人高的矩形方板，一边命人持续搅动瓦釜，一边手持毛刷，将鱼胶均匀涂抹于板上。
李恪忍不住又问：“泰君，这木板看似尚未加工，制成泥板如何敷用？”
泰老老实实作答：“先生，这是第一锅，我需试验鱼胶粘度，方能依照成效，调整后续的配比。”
“原来如此。”
李恪不再说话，看着泰将一面仔仔细细刷完，又招呼辛府隶臣端来整整一簸箕的细碎干土。